Essa é a segunda receita – para a segunda fase – do "Concurso Cultural Rubbermaid organiza sua cozinha, sua casa e sua vida!"! Ficamos pensando muito sobre a pergunta feita pela Rubbermaid para esse concurso: Qual a sua receita para uma vida mais saborosa?

E nossa resposta é, em resumo, a filosofia desse blog, de nossas vidas: a receita para uma vida mais saborosa é desfrutarmos de uma vida plena de afeto. Para nós, esse afeto é expresso em comidinhas bem feitas, que agradem às pessoas que vão compartilhar de nossa mesa, do nosso carinho.

Como vocês são essas pessoas que compartilham da nossa mesa (ainda que virtualmente), e pensando em tornar a vida de vocês mais saborosa, buscamos na memória uma receita que fez parte da infância de nós três, e estava sempre presente nas reuniões em família, seja como uma sobremesa ou um docinho para acompanhar o café da tarde. E o mais engraçado em recuperar essa memória de nossas famílias foi descobrir que essa receita não estava escrita em nenhum caderno! Nossa sorte foi que a mãe do Leandro ainda se lembrava dela, e agora, finalmente, podemos deixá-la registrada para sempre…

Cocadinha fácil

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (a mesma medida) de açúcar refinado
- 1 pacotinho de 50 g de coco ralado

Misture tudo e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até que a mistura “solte da panela”. Esse é o mesmo ponto de brigadeiro, em que o preparo forma uma espécie de “casquinha” no fundo da panela, e já não gruda mais. É bom só prestar atenção a uma dica: não passe a colher com muita força no fundo da panela, use uma colher de pau ou de silicone para misturar, pois você pode “raspar” demais o fundo da panela e acabar soltando pedacinhos dessa casquinha que se forma, que prejudicará a maciez e o sabor da cocadinha.

Desligue o fogo, e com a panela fora do fogo, mexa vigorosamente o doce, derrame-o sobre uma superfície fria e untada com manteiga (a pia da cozinha, por exemplo), e espalhe com uma espátula também untada com manteiga até chegar à espessura que você goste e espere esfriar. Corte em pequenos quadradinhos com uma faca ou espátula untada com manteiga.

Para completar o carinho, embrulhe os pedacinhos com tiras de papel manteiga e faça um laçarote com barbante. E surpreenda a família com essa lembrança gostosa.

Você pode embalá-lo num lindo pote da Rubbermaid da linha Premier (que tem um design muito bacana!) e presentear seus queridos. Temos certeza de que vocês farão a vida deles muito mais saborosa, não é?

Lembrando que para participar do "Concurso Cultural Rubbermaid organiza sua cozinha, sua casa e sua vida!" é muito simples. Basta se cadastrar no site da Rubbermaid, acessar o blog, votar em qual receita você mais gostou e responder a pergunta da semana!

Essa será a última chance de participar dessa fase e, consequentemente, sua última chance de concorrer ao prêmio desta fase, de R$1.500,00 em vale-compras. Participe!

Concurso no twitter

E amanhã vai começar o "Concurso Cultural Rubbermaid organiza sua cozinha, sua casa e sua vida!" no Twitter! Para participar também é super fácil: é só seguir o perfil da Rubbermaid no Twitter (@RubbermaidBR) dar RT na frase "Eu sigo a @RubbermaidBR, organizo a minha casa e a minha vida e ainda concorro a R$1.500,00" e responder a pergunta da semana.

Você vai concorrer a 2 Kits Rubbermaid por semana e mais R$1.500,00 em vale-compras!