Você pode estar familiarizado com cardamomo em assados ou em chá, mas você já pensou em cardamomo como infusão junto de café? Eu não conhecia isso. Vi lá no the Kitchn e adorei!

Esta bebida quente e perfumada é especialmente popular no Oriente Médio, onde sementes de cardamomo são frequentemente moídas com grãos de café. Outros acrescentam bagas inteiras ou mesmo cardamomo em pó na bebida.

Pra fazer em casa, é fácil: Comece com uma baga de cardamomo esmagada para cada xícara de café, depois ajuste conforme o seu gosto. Faça o café normalmente, usando o tempero na hora da infusão.

E você? Já adicionou cardamomo e outras especiarias para o seu café?