Essa receita, que na verdade é mais uma dica do que receita, começou a ser feita com alguns dias de antecedência, apesar de toda sua simplicidade.

Começou nas mãos do Lê, fazendo alguns testes de pão de chocolate! O primeiro pão que ele fez, eu lembro que queimou (culpa do forno dele!). Daí na noite seguinte, ele fez outro pão, mas que desta vez não queimou e ficou bem delícia. Como eu tinha marcado uma reuniãozinha com os amigos em casa no dia seguinte, com comidinhas e bebidinhas, o Lê trouxe um pedaço do pão de chocolate que ele tinha feito, para experimentarmos.

E ser a anfitriã nessas reuniões é ótimo, porque é o anfitrião quem normalmente fica com a maior parte das comidinhas que sobram. E quem acabou ficando com um tecão do pão de chocolate do Lê, fui eu! Mwahaha!

O pão foi comido por mim no café da manhã do dia seguinte, apenas torradinho com um tico de manteiga sem sal. Mas ainda sobrará um pedaço pro dia que viria a seguir, e como esse dia era domingo, quis dar uma caprichada maior no meu café da manhã. Comecei cortando o pão em fatias e aquecendo-as no forno até as fatias ficassem levemente torradas dos dois lados. Enquanto isso, peguei um punhado de morangos e duas bananas e cortei em fatias. Coloquei as frutas já fatiadas numa tigela e acrescentei o suco de uma laranja. Enquanto isso, misturei 130g de creme de ricota com raspas de metade de uma laranja e adocei com mel ao meu gosto (gosto bem docinho!).

Assim que as fatias de pão, já levemente torradinhas, sairam do forno, esperei uns 2 minutos para que esfriassem só um pouquinho, cobri-as com um pouco do creme de ricota adoçado, acrescentei as fatias de frutas de modo que ficassem bonitas (era domingo, lembram? domingo merece um café da manhã bonito!) e por fim acrescentei mais um pouco das raspas de laranja e salpiquei um pouquinho só de açúcar demerara, pra ter um crocantinho. Mas o demerara é opcional, tá? E estava pronto meu café da manhã dos campeões! Ah, e se você não tiver o pão de chocolate do Lê pra usar como base, use o pão que tiver: fatia de pão de forma, pão de centeio ou até uma fatia de bolo de frutas, por exemplo.

Tá, e o aniversário, é de quem? Hoje é aniversário do Leandro! E justamente por isso escolhi essa receita, já que ela foi construída por um pedacinho meu e outro pedacinho dele. E isso representa bem a amizade, com cada um fazendo o seu melhor, cada um oferecendo um pouquinho de alguma coisa, pra no final, juntos,  resultar em algo maior e melhor ainda! (Nesse caso, resultou num café da manhã bem gostoso!)

p.s. da Deh: Só quero deixar também um beijo muito especial pro Lê, que é um irmão que eu ganhei em 2009, um grande amigo que nas horas mais importantes da minha vida (que também aconteceram nesses últimos anos) teve paciência, coração, ombros, ouvidos e uma amizade sem fim que me ajudou de tantas formas que ele nem sabe. Ou melhor, ele sabe. Tô indo contigo, pra passar de ano, hein? Parabéns, maitre!

Feliz Aniversário, Lê!