Quem tem uma menina em casa sabe que a vida é cheia de tipos de rosa. São roupas, brinquedos, enfeites… apesar de sempre variarmos, a vida acaba aos poucos se misturando a muitas opções de rosa.

A minha filhota outro dia me desafiou: queria que fizéssemos um bolo rosa! E matutamos um tempão até que descobrimos essa receita, que pode ser feita em várias cores, dependendo do sabor de gelatina que você escolher!

Para combinar, cobrimos também o bolo com uma cobertura de gelatina, alguns morangos e fizemos uma surpresa para ela!

Você vai precisar de:

• 3 ovos (claras e gemas separadas);
• 200g de açúcar;
• 125g de manteiga sem sal, amolecida;
• 210g de farinha de trigo;
• 60g de amido de milho;
• 190ml de leite integral;
• 1 pacote de gelatina Royal, sabor morango;
• ½ colher de sopa de fermento em pó.

Peneire a farinha de trigo e o amigo de milho juntos e reserve. Bata as claras em neve com um pitada de sal e reserve. Ainda na batedeira, bata as gemas com o açúcar, as gemas e a manteiga até virar um creme esbranquiçado e fofo. Adicione a farinha e o amido já peneirados, alternando com o leite.

Acrescente a gelatina e o fermento. Agregue delicadamente as claras em neve na massa e coloque a massa numa forma redonda com 20cm, untada e enfarinhada. Leve o bolo ao forno médio, 180C, até que asse.

Calda:

• 1 pacote de gelatina Royal, sabor morango;
• 250ml de água;
• 1/2 caixinha de morangos (150g, aproximadamente), para decorar.

Leve a gelatina e a água para uma panela pequena e cozinhe por 5 minutos. Espere esfriar e ficar com consistência de geleia para cobrir o bolo.  Regue a calda no bolo e decore com os morangos.

Pela carinha feliz que ela fez, será que ela gostou da surpresa?

*este texto faz parte do desafio "100 Coisas para fazer com seus filhos antes que eles cresçam", proposto pela Royal, do qual eu estou participando às sextas-feiras ao longo de 20 semanas. Também estão participando os blogs @avidaquer @blogcoisademae  @dica_de_mae @rolippi e @cozinhapequena e a fanpage da Gelatina Royal que nos convidou para brincar!