Uma coisa talvez irrelevante num blog de cozinha, mas que pelo momento cabe uma citação:
Estou solteira há algum tempo.
Meu dedinho tem uma mira meio desvirtuada para tal assunto [ 'Daneeeeeeeeeê', diria o Leandro quando entro em alguma roubada sentimental...rs] , mas enfim…  Mesmo sem planos para comemorar, pensei em dar uma ajudinha para vocês, com algumas dicas de cardápios pra um jantar bem delicioso e romântico, com algumas das receitas que passaram por aqui no blog, que eu tenho certeza que vocês vão amar.

Todos eles começam com um drink e terminam com a sobremesa que o Lê acabou de publicar, o Pudim de Pão Romeu e Julieta!

Opção 1 (pra quem quer somente petiscar e ter mais tempo pra comemorar):

• Mojito de morangos
• Mini quiches
• Mini Kaftas

Opção 2 (pra quem não curte muito carnes e algo mais levinho):

• Diva
• Rolinhos de abobrinha
• Risoto de beterraba com coalhada

Opção 3 (aquela praticidade toda sem deixar a fartura):

• Orange Blossom
• Bruschetta de presunto crú, brie e rúcula
• Macarrão aos 3 queijos

Opção 4 (para os amigos da carne):

• Caju Amigo
• Bolinhas de Tapioca com carne seca
• Risoto Escuro de filé mignon

Como eu disse, todos finalizando com esse pudim de pão incrível aqui:

Olha só, essas são apenas sugestões, porém usem a criatividade e divirtam-se! Tornem esse dia especial começando da cozinha

Aos solteiros, aproveitem as dicas e caso alguém se der bem e conquistar alguém “pelo estômago, contem pra gente!!!

Tá procurando uma sobremesa incrível e bem fácil de fazer para o dia dos namorados?
E, ainda por cima, que harmonize com cerveja?
Você veio ao lugar certo!

Eu recebi dos meus chapas do Clubeer a missão de bolar uma sobremesa pra harmonizar com uma das cervejas do kit deste mês, a Ayinger Celebrator. Eu já falei das cervejas da Ayinger neste post aqui, lembram?

A Celebrator é uma cerveja do estilo Doppelbock, fabricada na cidade de Aying, próxima à Munique. Considerada atualmente como uma das melhores cervejas produzidas na Alemanha, a Ayinger Celebrator já ganhou diversos prêmios, o que fez com que sua fama aumentasse consideravelmente, fazendo com que ela seja rara de se encontrar até mesmo na sua terra natal.

Tem um sabor incrível, com notas de caramelo, frutas passas, alguma coisa alcóolica… Um cerveja bem complexa!

A sommelier do Clubeer me sugeriu uma harmonização inusitada: Romeu e Julieta! E não é que deu super certo? A cada gole de cerveja, parecia que eu comia o doce pela primeira vez…

Mas não podia ser um Romeu e Julieta qualquer… tinha que ser matador! Pensei em sorvete, pensei num flan como aquele que eu já fiz, pensei até em carolinas Romeu e Julieta!

Mas um estalo e tive a ideia desse pudim de pão. E, olha… foi uma das melhores sobremesas que já fiz! O sabor levemente salgado, usando brioches para a massa, combinou perfeitamente com a goiabada derretida. E ficou lindo, se liga:

Que tal você fazer pro seu dia dos namorados? É fácil, olha só:

• 400 gramas de cream cheese;
• 2 xícaras e meia (chá) de leite;
• 3 ovos;
• ¼ colher de chá de sal;
• 400 gramas de brioche cortado em cubinhos, de mais ou menos 2 cm;
• 300 gramas de goiabada cortada em cubinhos;
• 5 colheres (sopa) de água (se você quiser, troque metade da água por rum).

Junte o cream cheese com o leite numa panela, e aqueça em fogo baixo, sem parar de mexer, até o cream cheese derreter e se juntar ao leite. Deixe esfriar um pouco.

Enquanto isso, leve a goiabada e a água para o fogo, até a goiabada derreter. Reserve.

Bata os ovos com a pitada de sal e adicione a mistura de cream cheese + leite. Não pode estar muito quente para não cozinhar os ovos, ok?

Molhe os cubinhos de pão nessa mistura e vá montando em uma assadeira. Faça uma camada, coloque um pouco de goiabada derretida, faça outra camada de pão molhado e, por fim, uma de goiabada.

É só levar ao forno médio, por uns 25 – 30 minutos e esperar esfriar! Tá feito!

É só servir após o jantar de dia dos namorados, de preferência harmonizando com a Ayinger Celebrator, e fazer sucesso!

E, com certeza, esperar pelo seu amor pedir isso em muitos outros dias, além do Dia dos Namorados!